Tinta 7 - Economic - PRODUSE ATESTATE LA NIVEL NATIONAL (TRADITIONAL) SI LA NIVEL EUROPEAN

Produsul traditional reprezinta produsul alimentar fabricat pe teritoriul national si pentru care se utilizeaza materii prime locale; care nu are in compozitia lui aditivi alimentari; care prezinta o reteta traditionala; un mod de productie si/sau de prelucrare si un procedeu tehnologic traditional si care se distinge de alte produse similare apartinand aceleiasi categorii. La nivel european, sistemele de calitate sunt impartite in trei categorii: produse cu denumire de origine protejata, cu indicatie geografica protejata si specialitati traditionale garantate. Indicatorul masoara tinta, deoarece determina cresterea numarului de producatori (asociatii) de astfel de produse, dezvoltarea economica a zonei prin utilizarea produselor specifice, recunoasterea nationala si internationla, extinderea produselor pe piata nationala si internationala.